飲食店の移転・閉店で不要になった厨房機器の買い取りについて
厨房機器の主な買取品目
飲食店の移転や閉店では、これまで使っていた厨房機器を手放したり、処分することがあります。この時買取してもらうと、閉店や移転にかかるコストを抑えることができます。買取してもらえる主な品目は以下の通りです。
- 製氷機
- コールドテーブル
- 縦型冷蔵、冷凍庫
- 食器洗浄機
- 冷蔵/冷凍ショーケース
- 冷凍ストッカー
- ガスコンロ
- オーブン
- グリラー
- スチームコンベクション
- フライヤー
- 炊飯器
- 電子レンジ
- ゆで麺機
- 焼き台
- シンク
- 作業台
- 吊戸、吊り戸棚
- 食器棚
- 電光看板
- 電光掲示板
- レジスター
- 券売機
- タオルウォーマー
- ウォーターディスペンサー
- スープディスペンサー
代表的な厨房機器の買取相場
特に需要のある厨房機器の買取相場は以下の通りです。
製氷機
製氷機(95㎏まで)は20000～80000円ほどで買い取られることが多いです。人気のあるブランドや、年式の新しいものは高額買取してもらえる可能性があります。
冷蔵コールドテーブル
冷蔵コールドテーブル(奥行600まで)は15000～70000円ほどで買い取られることが多いです。こちらも人気のあるブランドや年式の新しいもの、製番シールが残っているものが高額買取の対象になりやすくなっています。拭き掃除などで製番シールが剥げて見えなくなることがあるので、清掃の時は注意したほうが良いでしょう。
縦型冷凍冷蔵庫
縦型冷凍冷蔵庫は25000～140000円ほどで買い取られることが多いです。棚板などの付属品が揃っていると高額買取の対象になりやすくなります。
業務用食器洗浄機
食器洗浄機(アンダーカウンター)は20000～180000円ほどで買い取られることが多いです。アンダーカウンタータイプ(正方形で高さが腰くらいの大きさの食器洗浄機)や、年式が新しいものは高額買取してもらいやすくなります。水垢やカルキ汚れを綺麗にしておくのも大切です。
リーチインショーケース
リーチインショーケース(スライド式)は7000～80000円ほどで買い取られることが多いです。ガラス扉の取っ手部分が破損しておらず綺麗な状態のものや、年式が新しい物は高額買取してもらいやすくなります。査定前にフィルター汚れを綺麗にしておくのも大切です。
スチームコンベクションオーブン
スチームコンベクションオーブンは15000～150000円ほどで買い取られることが多いです。ハンドシャワー、庫内トレー棚、排水蓋などの部品が揃っていて、かつ焦げ跡がないものは高額買取されやすくなります。
高価買取されるポイント
厨房機器を高額買取してもらうには、いくつかのポイントがあります。
見た目が綺麗
ぱっと見の見た目が綺麗であるかどうかは、査定の大きなポイントとなります。例えば製氷機なら下部のフィルターや縦型冷蔵庫なら上部の装置周りなど、掃除することで綺麗に出来る箇所はたくさんあります。高額買取してもらうためには、見た目や掃除出来る部分を綺麗にしてから査定に出すことがおすすめです。
定番の厨房機器
冷蔵庫やガスレンジ、コンロ、シンク台、食器棚など、飲食店で定番の厨房機器は買取してもらいやすくなります。
人気ブランド
マルゼン、タニコー、ネスター、ホシザキなどの人気ブランド製品は高額買取してもらいやすくなります。こういった製品を使っているなら、製番シールが消えないように気を付けるなどしておきましょう。
付属品がそろってる
厨房機器を購入したときについていた付属品や取扱説明書がそろっていると、高額買取してもらいやすくなります。
動作確認できる状態にしておく
電気やガスがすぐに入る状態にして、動作確認のスペースなどしっかりとれていると、査定もスムーズにいきやすく、高い金額で見積もりをしてもらえる可能性があがります。
厨房機器の買取の流れ
厨房機器の買取を依頼する時の流れは、以下のようになります。
- 買取を依頼したい業者へ電話、フォーム、LINEなどで問い合わせる
- 買取してもらいたい厨房機器の型式・点数などを共有する
- 査定してもらう
- 見積もりの金額に同意した場合、指定の日程で厨房機器を引き取ってもらう
- ご指定の銀行へ買取金額が振り込まれる
まとめ
いかがでしたか。飲食店の移転・閉店で不要になった厨房機器は、多くの場合買取してもらうことが可能です。その際はなるべく高額買取してもらえるように、見た目やブランド、付属品の有無などを気にしておくと良いでしょう。使わなくなった厨房機器の処分に悩んでいる方は、ぜひ本記事で紹介した内容を参考にしてみてくださいね。
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